Chefs em Ação

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Barrinhas de aveia com frutas secas

 

Recheio

 

Ingredientes:

 

200g de tâmara picada

200g de ameixa seca sem caroço picada

360ml de água

60g de açúcar refinado

 

Modo de preparo:

 

  1. Levar todos os ingredientes ao fogo e cozinhar até engrossar, por aproximadamente 10 minutos, sem parar de mexer.
  2. Levar à geladeira por 5 minutos.

 

Massa

 

Ingredientes:

 

200g de manteiga sem sal

140g de açúcar mascavo

240g de farinha de trigo

145g de aveia em flocos

3g de bicarbonato de sódio

 

 

 

Modo de preparo:

 

  1. Misturar todos os ingredientes em uma tigela até obter uma massa homogênea.
  2. Forrar uma forma de 20cm de diâmetro com metade da massa, fazer uma camada de recheio e cobrir com o restante da massa.
  3. Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus de 15 a 20 minutos.
  4. Deixar esfriar e cortar como desejado.