Chefs em Ação

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Batata rosti

 

Ingredientes:

 

4 batatas

Manteiga de garrafa ou gee a gosto

Queijo parmesão ralado a gosto

Salsinha picada a gosto

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

 

Modo de preparo:

 

  1. Rale a batata
  2. Em uma panela adicione água coloque a batata ralada, assim que levantar fervura conte 3 minutos, escorra e adicione em água com gelo, para parar o cozimento.
  3. Mistrure a batata ralada e cozida com o queijo parmesão, salsa, ajuste o sal e a pimenta do reino.
  4. Em uma frigideira coloque a manteiga e uma boa quantidade da batata. Deixe dourar de um lado e depois vire e deixe dourar do outro, conforme o vídeo. Sirva em seguida.