Chefs em Ação

De Segunda a Sexta, às 18h

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Bolo de caco

Bolo de caco
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Ingredientes:

 

750g de batata doce cozida

120g de fermento biológico fresco

50g de açúcar

850ml de água morna

850g de farinha de trigo

30g de sal grosso

40ml de azeite

1 cebola roxa

 

Modo de preparo:

 

  1. Misturar o açúcar com o fermento até dissolver.
  2. Acrescentar a água, a batata doce e misturar.
  3. Adicionar a farinha e sovar. Deixar a massa descansar por de 30 minutos.
  4. Untar uma forma com azeite, acomodar a massa e deixar descansar mais 30 minutos.
  5. Colocar a cebola roxa, o açúcar, o sal grosso e regar com azeite.
  6. Assar a 180ºC por aproximadamente 15 minutos, virar o pão e assar por mais aproximadamente 15 minutos.