Chefs em Ação

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Bolo de chocolate com pasta americana

 

Ingredientes:

 

350 de açúcar refinado

5 ovos

100g de manteiga sem sal derretida

70g de chocolate meio amargo derretido

20g de cacau em pó

1 pitada de sal

5g de fermento em pó

275g de farinha de trigo

150ml de creme de leite

50ml de rum

 

Modo de preparo:

 

  1. Bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura leve, clara e fofa. 
  2. Adicione a manteiga derretida já misturada com o cacau em pó.
  3. Misturar a farinha já incorporada com o fermento delicadamente.
  4. Misture o creme de leite e o rum delicadamente.
  5. Dividir a massa em 3 formas de 20cm untadas.
  6. Assar em forno a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.