Chefs em Ação

De Segunda a Sexta, às 18h

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Frango Kiev

 

Ingredientes:

 

1 peito de frango sem pele e sem osso

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Farinha de trigo para empanar

1 ovo

Farinha de rosca para empanar

 

Modo de preparo:

 

  1. Fazer um corte na parte mais alta do peito de frango e, com a ajuda do dedo, abrir uma espécie de bolsão, rasgando o furo e com cuidado para não abrir demais.
  2. Rechear o frango com a manteiga de ervas ou de lavanda e temperar com sal e pimenta-do-reino.
  3. Passar o frango na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca.
  4. Fritar no óleo em temperatura média.