Chefs em Ação

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Legumes salteados

 

Ingredientes:

 

3 colheres de azeite

100g cenoura

100g pimentão vermelho

50g de cogumelo shimeji

Pimenta-do-reino a gosto

100g de brócolis

Sal a gosto

 

Modo de preparo:

 

  1. Cortar os legumes em tiras não muito finas.
  2. Aquecer o azeite e refogar a cenoura, o pimentão, o shimeji e o brócolis até que a cenoura esteja macia.
  3. Temperar com sal e pimenta-do-reino.