Chefs em Ação

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Manteiga de ervas

 

Ingredientes:

 

300g de manteiga sem sal

20g de ervas frescas picadas

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

 

Modo de preparo:

 

  1. Deixar a manteiga fora da geladeira, até atingir o ponto de pomada.
  2. Misturar as ervas e temperar com sal e pimenta-do-reino.
  3. Colocar a manteiga em um pedaço de filme plástico e enrolar.
  4. Levar ao congelador até endurecer.

 

Manteiga de lavanda

 

Ingredientes:

 

  1. 300g de manteiga sem sal
  2. 10g de flor de lavanda seca
  3. Sal a gosto
  4. Pimenta-do-reino a gosto

 

 

 

Modo de preparo:

 

  1. Deixar a manteiga fora da geladeira, até atingir o ponto de pomada.
  2. Misturar a lavanda e temperar com sal e pimenta-do-reino.
  3. Colocar a manteiga em um pedaço de filme plástico e enrolar.
  4. Levar ao congelador até endurecer.