Chefs em Ação

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Omelete Francês


Ingredientes:

4 ovos

50 ml de creme de leite

100g de cogumelo paris picado em lâminas

50g de manteiga

1 dente de alho picado

150g de cebola picado

Ervas secas a gosto

Salsinha picado a gosto

Cebolinha picada a gosto

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

 

1. Em uma panela coloque parte da manteiga, frite o alho, a cebola. Coloque os cogumelos e refogue, deixe secar seu líquido.

2. Bata ligeiramente com um garfo os ovos e o creme de leite, sal, pimenta do reino e as ervas secas.

3. Na frigideira antiaderente, coloque a outra parte da manteiga acrescente os ovos.

4. Mexa um pouco a mistura dos ovos, assim que sentir que está cozinhando com a espátula de silicone forma uma meia lua na forma.