Chefs em Ação

Novos Episódios. De Segunda a Sexta, às 18h

As próximas transmissões de Chefs em Ação

close
Quarta, 16 Ago
Episode #01105
Temporada 1
Episódio 1105
Quarta, 16 Ago
Episode #01010
Temporada 1
Episódio 1010
Quinta, 17 Ago
Episode #01101
Temporada 1
Episódio 1101
Quinta, 17 Ago
Episode #01101
Temporada 1
Episódio 1101
Quinta, 17 Ago
Episode #01106
Temporada 1
Episódio 1106
Publicidade

Porco Agridoce

Ingredientes para o Porco:

 

1kg de porco cortado em cubos

1 Pimentão verde cortado em cubos

½ Abacaxi cortada em cubos

1 cebola roxa picada em cubos

40 ml óleo de gergelim

1 dente de alho picado

2 ovos

2 colheres (sopa) de amido de milho

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de saquê

Cebolinha a gosto

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

 

Modo de preparo:

 

  1. Misturar os ovos, o saquê, a farinha de trigo, o amido, ajustar o sal e pimenta.
  2. Coloque o porco nessa mistura e fritar. Reserve.
  3. Em uma panela com azeite frite o alho, acrescente a cebola, o abacaxi e o pimentão, misture bem. Deixe refogar um pouco.
  4. Ponha o molho agridoce, assim que levantar fervura acrescente o lombo frito, misture.
  5. Coloque a cebolinha, retire do fogo e junte o óleo de gergelim. Sirva em seguida.

 

Molho agridoce

 

Ingredientes:

 

200ml vinagre

200g açúcar mascavo

800g molho de tomate

200g extrato de tomate

Corante vermelho a gosto

Sal a gosto

 

 

Modo de preparo:

 

 

  1. Misturar todos os ingredientes.
  2. Reserve ¾ para acrescentar no porco, e a outra parte sirva acompanhando o rolinho primavera.