Chefs em Ação

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Rolinho de abobrinha

 

Ingredientes:

 

3 abobrinhas italiana média

2 tomates sem sementes

150g de mozarela de búfala

Sal a gosto

Azeite a gosto

Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

 

  1. Corte a abobrinha no sentido do comprimento em fatias finas.
  2. Em uma frigideira, coloque azeite e grelhe as fatias.
  3. Tempere com sal e pimenta, reserve.
  4. Corte o tomate e a mozarela de búfala em gomos.
  5. Sobre duas ou três farias de abobrinha grelhada, disponha um gomo de tomate e um gomo de mozarela.
  6. Enrole, se necessário espete com um palito.
  7. Sirva em seguida com o molho rápido.