Chefs em Ação

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Torrada de camarão com requeijão cremoso

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Ingredientes:

 

1 pacote de pão de forma

300g de requeijão cremoso

1 dente de alho

1 cebola média        

300g de camarão sem casca

100g de manteiga sem sal

100ml de azeite

Ervas secas a gosto

Salsa a gosto

Cebolinha a gosto

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

 

Modo de preparo:

 

  1. Misturar a manteiga com o azeite e as ervas secas. Temperar com sal e reservar.
  2. Em uma panela ou frigideira, regar com um fio de azeite e refogar o alho, a cebola, a salsa, a cebolinha e o camarão. Temperar com sal e pimenta-do-reino.
  3. Acrescentar 2/3 do requeijão cremoso no camarão e reservar.
  4. Reservar metade das fatias de pão e fazer um furo no meio das fatias restantes, pincelar a manteiga e levar ao forno até dourar.
  5. Pincelar o restante do queijo cremoso nas fatias de pão e juntar uma fatia furada com uma fatia sem furo.
  6. Colocar o camarão no buraco do pão e levar para gratinar no forno a 190ºC.