Comer Bem, Que Mal Tem?

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Ingredientes:

▸ 1 abacate maduro pequeno (cortado em fatias)

▸ Flocos de coco

▸ Sal não refinado

▸ Açucar de coco

▸ Polpa de açaí puro congelada

▸ Polpa de cupuaçu congelada

▸ Melado de cana

▸ Água de cana

 

Flocos de coco crocante | Modo de preparo:

▸ Levar o floco integral do coco em um panela pequena em fogo médio. Quando o coco começar a ficar dourado e a soltar o seu perfume, coloque uma pitada de sal e açúcar de coco, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco para evaporar a água.

 

Açaí | Modo de preparo:

▸ Bater 03 polpas de açaí para 01 polpa de cupuaçu, 02 colheres de melado de cana e água de coco em um liquidificador.

 

Finalização:

Em uma tigela, coloque o açaí, as fatias de abacate e finalize com os flocos de coco crocante.