Comer Bem, Que Mal Tem?

Creme Bruleé Saudável

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Ingredientes:

1 xícara de água
6 colheres de sopa de leite de coco em pó (ou fresco)
50 ml de espumante

4 gotas de stevia vanilla

5 colheres de sobremesa de xylitol

6 Gemas          
Finalize com açúcar de coco, canela em pó e uma pitada de açúcar

Hortelã para decorar

 

Modo de Preparo:

Aqueça a água e o leite de coco. Adicione o espumante e os adoçantes, mexendo sem parar. Num liquidificador bata as gemas e o creme quente. Acomode o creme em recipientes que possam ir ao forno. Asse por aproximadamente 10 minutos. Finalize com uma mistura de açúcar de coco, canela e uma pitada de sal. Leve novamente ao forno para dar caramelizar ou utilize um maçarico. Decore com folhas de hortelã.