Comer Bem, Que Mal Tem?

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  • 2 maçãs vermelhas
  • 1 maçã verde
  • 2 xícaras de Castanha do Pará
  • Sal não refinado
  • 3 xícaras de figo seco
  • 2 colheres de sopa de Canela em pó

Cortar as maças em fatias bem finas, e reserva-las.

DICA: Utilizar um fatiador japonês, chamado Mandolin, que é possível regular a espessura

- Bater no liquidificador as castanhas do pará,  com uma pitada de sal, criando uma farinha coloque em um recipiente

- Deixar o figo de molho em água filtrada

-Bater o figo com a água que foi deixada de molho,  e canela em pó, para fazer a geleia

 

Massa da torta

- Misturar 01 colher da geleia com a farinha de castanhas do pará

- Moldar a massa em um prato

 

Finalização

- Colocar a geleia de figo e cobrir com uma camada de maça fatiada

-Fazer uma segunda camada de geleia e de maça fatiada e polvilhar com canela