Receitas em Série

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Domingo, 26 Nov
Poderoso Chefão
Temporada 1
Episódio 105

Bolo de carne da Tia May

Bolo de carne da Tia May
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Ingredientes:
½ xícara de cebola picada
2 dentes de alho picados
1 ½ colher de chá de sal
1 ½ colher de chá de pimenta preta moída na hora
1kg de carne moída de primeira
1 xícara de farinha de rosca
1 ovo
3 ½ colher de sopa de creme de leite
1 ½ colher de sopa de molho inglês
1 xícara de molho de tomate pronto (dividido)
3 colheres de sopa de ketchup

Modo de preparo:
Em uma tigela grande, misturar a cebola, alho, carne moída, ovo, creme de leite, molho inglês e metade do molho de tomate. Ir acrescentando a farinha de rosca aos poucos até que a mistura vire uma massa só. A mistura deve ficar úmida mas não molhada. Transferir para uma forma de pão retangular. Assar em forno pré aquecido a 180 graus por 40 minutos. Aumentar a temperatura do forno para 200 graus e assar mais 15 minutos. Retirar do forno e deixar descansar por 10 minutos. Virar em uma travessa e cobrir com a mistura do ketchup e molho de tomate. Assar por mais 10 minutos, até formar uma crosta do molho no bolo de carne. Servir com o acompanhamento que preferir.