Receitas em Série

Terças, às 18h30

Bruschetta de tomate

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Ingredientes:
500g de tomates cereja orgânicos maduros
1 xícara de folhas de manjericão
Sal
Pimenta
1 pão de crosta grossa (tipo italiano)
2 dentes de alho
¼ de xícara de azeite de oliva
Lascas de parmesão

Modo de preparo:
Cortar os tomates em quartos. Picar o manjericão. Misturar os dois em uma tigela e temperar com sal e pimenta. Cortar o pão em fatias grossas. Cortar os alhos ao meio. Aquecer uma frigideira em fogo médio. Pincelar o pão com azeite de oliva e dourar dos dois lados. Retirar do fogo. Esfregar o alho nas duas superfícies de cada pão. Servir a mistura de tomate e manjericão em cima de cada pão. Servir imediatamente.