Receitas em Série

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Macarrão chop-suey

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Ingredientes:
1 pacote de macarrão instantâneo
100 g de peito de frango em tiras finas
1/2 cebola média em tiras grossas
1/2 pimentão verde pequeno em tiras finas
½ cenoura em rodelas finas
½ xícara de brócolis
6 cogumelos em fatias finas
2 folhas de couve chinesa em tiras finas
1 colher de sopa de óleo vegetal
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de chá de amido de milho

Modo de preparo:
Levar uma panelinha com cerca de 1 litro de água para ferver. Cozinhar o macarrão por 2 minutos e retirar, reservando em uma tigela. Temperar o frango com sal e pimenta. Em uma frigideira grande ou wok, esquentar bem o óleo. Grelhar o frango até dourar e reservar. Adicionar a cebola, pimentão, cenoura e brócolis. Saltear por cerca de dois minutos e adicionar os cogumelos, salteando por mais um minuto. Adicionar o macarrão, couve chinesa e frango. Misturar em um pote o amido com o molho de soja e despejar no wok. Misturar por cerca de 1 minuto. Servir imediatamente.